Sopas de ajo

Ingredientes:

• 10 dientes de ajo
• 1 Barra de pan
• 1/4 Chorizo vegano (gran chorizo)
• 1 Cucharada de pimenton dulce o picante (al gusto)
• Agua
• Aceite
• Sal

Elaboracion:

Ponemos un chorro importante de aceite a calentar en una cazuela. Y cuando el aceite este caliente empezaremos por sofreir los ajos, seguido de el chorizo muy fritito y por último el pan y el pimentón, tostandolo un poquito. Si hiciera falta añadir un poco mas de aceite cuando estamos tostando el pan, se añade.

Llega el momento de colmar el sofrito con agua, añadiremos un poco más por aquello de la evaporación.

Un poco de sal al gusto y dejar cocer unos 15 minutos y después retirar. 

Voila!